水果哮素有什么作用？
谢邀 果胶作为一种可溶性膳食纤维，能够调节血糖、血脂的代谢并改善代谢综合征。同时它具有清洁肠道，预防肠癌的作用；另外还可以延缓食物中脂肪的吸收，起到降脂的作用。 现在越来越多的人开始关注肠道健康问题，而果胶作为重要的肠道营养素，其保健效果也逐步被人们认可。目前国内外对于果胶的生理功能及作用机理的研究均表明： 1. 对糖尿病的作用 通过降低血糖水平来发挥降糖作用的机制在于：可抑制二糖酶（如麦芽糖酶）的活性，从而阻断了葡萄糖和蔗糖的吸收，同时还能刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，通过胰岛素介导的途径，达到降血糖的效果[1-3]。 果胶还具有防止糖尿病视网膜病变和高血压的作用。
2. 对血脂的作用 在降血脂方面，果胶主要是通过以下两个途径起效的： 首先是直接稀释血液，加速脂质运输和清除，尤其是胆固醇的清除，进而起到降低血浆胆固醇、甘油三脂的水平，预防动脉硬化斑块形成，防治心脑血管疾病。
第二个是刺激肝脏脂蛋白酶的活性，增加胆固醇的生物合成，从而减少胆固醇的吸收、聚集，对高脂血症引起的脂肪肝也有很好的疗效。
还有一定的抗氧化作用，可以延缓衰老哦！ 当然，除了上面这些常见的作用外，果胶还能够抗感染，抗肿瘤，美容养颜等等......
总之，水果中含有很多对人体有益的营养成分，而果胶则是水果中非常重要的营养物质，它具有很强的黏性，能有效地控制饭后血糖升高，有降低胆固醇、甘油三酯，有效预防心脑血管疾病的作用。