可以的，但是要注意以下几点：
1、不要给8个月的宝宝多吃，一次给一小勺就可以了；
2、不要给宝宝吃没有煮烂的绿豆，以免引起腹泻；
3、宝宝吃绿豆的时候，最好把绿豆汤放凉后喂给宝宝喝；
4、如果有绿豆皮粘在宝宝的喉咙里，切忌强行抠出，因为喉咙里有粘液，强扣会伤害宝宝；正确的方法是给宝宝多喝温开水，一般都能冲下去。也可以让宝宝使劲打嗝，利用打嗝所产生的气流，把附着的绿豆皮冲出咽喉部。
5、如果宝宝喝了绿豆汤后发生了过敏症状（如全身瘙痒、起了皮疹等），应立即停止继续进食，必要时需要去医院就诊。 6、需要注意的是，由于绿豆属于杂粮，营养成分不如白米白面全面，因此不能满足宝宝全部的营养需求，不能单靠它来添加辅食。
7、在给宝宝食用绿豆时，一定要保持口腔及餐具清洁，防止细菌繁殖。
高衍金优质答主最好八个月后再添加，如果宝宝肠胃消化还可以，没有对绿豆的过敏症状，可以给吃的。开始添加的时候，一定要磨细，汤要浓一些，绿豆的量不要太多，观察宝宝对绿豆的耐受程度，如果没有问题就可以继续喂食。
八个月宝宝辅食制作原则：
辅食的制作应遵循软烂的原则，不能有刺激性，不可太咸，不能油腻，最好单独为宝宝制作，不可吃大人的食物，以免引起宝宝消化不良。制作辅食的工具也要注意，不能用铁锅制作宝宝辅食，应用勺子辗碎食物制作辅食。
8个月宝宝辅食添加的顺序：
吃“烂饭”后可再吃软饭。开始时，米饭煮烂些，不要加盐，用小勺压成肉末状给婴儿吃，这可为以后断奶打下基础。之后逐步扩大肉类品种，可吃蛋黄“烂面”、“菜粥”等。还可训练宝宝用舌头舔、用嘴唇吸来吃。用小勺舀蛋黄糊或菜泥、豆腐，妈咪从宝宝嘴唇外侧放入食物，诱使宝宝张大嘴，将匙轻轻送入宝宝口腔，千万不要硬塞，以至呛着宝宝。食物温度以比母奶稍凉一点为宜，注意不要太烫，以大人舔时略感温热为宜。
