八个月婴儿能吃茄子吗？
宝宝已经八个月了，已经添加了很多辅食了，所以妈妈的担心是多余的，现在就可以给宝宝吃茄子的。 不过要注意的是第一次给宝宝吃茄子的时候，只能给宝宝吃一点点，然后观察宝宝有没有过敏反应，如果没有则可以继续添加。而且最好选择紫皮的茄子，因为含有更多的营养成分。 推荐食谱：肉末茄子 食材准备：茄子、猪肉、葱、姜、生抽、老抽、食用油、盐、白糖、胡椒粉 1. 茄子清洗干净后去掉把儿，然后切成小段；葱花、姜末切末备用。
2. 肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、葱姜末搅拌均匀后腌制片刻。
3. 起锅烧油，油热后下入茄子炸透，捞出控油。
4. 锅内留底油，下肉馅煸炒至变色，再倒入茄子一起翻炒，最后出锅前淋入水淀粉勾芡即可。
除了茄子以外，八个月的宝宝还可以试着添加胡萝卜、土豆、西葫芦等蔬菜，以及豆腐、饼干等辅食。但需要注意的一点是对食物过敏的宝宝，需要禁止食用香菇、花生等食物。