最好吃的夹饼在哪学?
在山西大同,有一个地方,它夹馅不是饼是焖子,但它比驴肉火烧更过瘾、比羊肉泡馍更鲜香,这就是三锅鸡! 用柴火土灶做三锅鸡的饭店有很多,但做得好吃的却很少,这家叫“张肚肚”的小馆就是个好去处~ 一进门就能看到摆得满满当当的铜锅,烧火的碳炉子上还架着两口铁锅,其中一口锅里热气腾腾,里面放着的是刚炒好的韭菜花。
老板说这口铁锅可有大用处,等会焖完鸡肉把骨头和辣椒扔进去熬汤,这汤可不简单,除了放盐啥调料都不放,喝着可是鲜得很呐! 至于这第三锅嘛,可不是瞎说的,吃前别忘了让老板给你端上满满一碗汤哦~
别看这家店不起眼,可来的都是老主顾,一位大哥就说自己已经来这儿吃三年了,每天下班后来喝两斤酒、吃一碗三锅鸡再合适不过! 这三锅鸡可不按斤卖,论个算,一个鸡大概四斤多重,两个人吃正好。 一锅煮的软烂入味的鸡肉,配上小米椒、蒜片、酱油、醋等炒制的酱料,吃起来可太香了!
吃完鸡肉再舀上一勺炖熟的玉米糊糊,这顿饭才算圆满!#吃遍天津##遇见特色小店##城市情报官#
夹饼是我国北方地区的一种非常著名和受欢迎的传统小吃,人们一般会把它当做早餐来吃,最好吃的夹饼,一定是有着独特制作工艺和技巧的夹饼,而这些专业手法只有在专业的夹饼培训班里面才能够被学习到。
现在很多专门做夹饼培训的机构都会聘请到有着多年经验的夹饼师傅来进行教授。学员能够学习到制作各种口味和不同种类的夹饼,这些都由有着多年经验的夹饼师傅亲授,无论是味道还是制作水平,都能够跟他们做得一模一样,通过夹饼培训班的学习之后,做出来的夹饼肯定也是最好吃的。
很多专业的夹饼培训班在学员毕业之后,还负责帮助学员来找一些实习的岗位,这些岗位都是在人流量比较大的地方。学员可以通过这些实习机会来积累自己的经验,掌握更多的制作技巧,并且还可以在实习的过程中去推广自己在夹饼培训班里面学习到的技术。
在夹饼培训学校里面所学出来的夹饼手艺,往往都是一些大师傅或者是大师傅传下来的手艺,做出来夹饼味道、酥脆程度都是最好的,如果想要学习制作最好吃的夹饼,夹饼培训班里面就能够学到。