鸡汤怎么做好吃又营养？
“鸡汤怎么做好喝又有营养”，这个问题让我想起以前做鸡汤时，老有人说你煮的汤怎么没多少啊！其实是因为我把所有最精华的东西都放入了汤里，所以看起来没什么可以捞的东西～～ 把骨头和鸡架先放开水里焯一下，去掉浮沫后清洗干净备用。
干香菇用温水泡发（我比较喜欢用温水泡）、红枣洗净去核备用。 把焯好的鸡肉和骨头放进电饭煲（电压力锅）里，加入足量的水（要没过食材哦），大火煮开后转小火炖1小时左右。然后加入香菇和红枣继续炖30分钟左右就可以了。 这样做出来的汤味道非常浓郁鲜美，而且没有任何油腻的感觉。如果你用的料够好，炖好后你会发现汤色是清澈明亮的。
因为加入了少许食盐，所以不用再放味精之类的调料了，一锅美味又营养的鸡汤就完成啦～～