芹菜怎么盐好吃？
很多人不喜欢吃芹菜，主要是因为它的味道，我就是一个非常典型的例子。刚开始学做饭的时候，我妈告诉我，做菜要“荤素搭配、有滋有味”，于是我尝试着做了芹菜炒肉，结果却败兴而归——芹菜那股特殊的味道真是令我难以忘怀。 后来慢慢学会炒菜，也渐渐能掌握盐的分量和出锅的时间，做出来的菜也越来越可口，也就逐渐爱上了做菜。
其实，大多数食材都是有味道的，只是有的人不习惯而已，比如香菜、葱花、韭菜等，它们或多或少都有些香味或者苦味，而有些人就特别爱吃这类带有特殊气味的蔬菜。再比如辣椒，它有一股辛辣的味道，但是有的人就很喜欢，认为辣椒辣得舒服过瘾。 而芹菜呢？我认为它是属于味道比较淡的蔬菜，和香菜、葱比起来，简直可以算是无味！不过，如果处理得当，也是可以做的香嫩可口、食之不腻的。下面就来说说我的做法吧！
【所需食材】：新鲜芹菜（最好是颜色浓绿的）、干辣椒、生抽、食盐、醋
1、将买回来的芹菜摘去叶子然后切成段状；干辣椒掰碎备用。
2、锅内倒入适量清水，大火烧开后加入少许食用盐，然后把切好的芹菜倒入锅中焯一下水。（加盐的作用是使青菜的颜色更青翠鲜艳一些，同时还可以去除多余的草酸，更有利于人体吸收）
3、另起锅，锅内倒入适量食用油，油热后放入切好的干辣椒，小火煸炒出香味。
4、接着把焯好水的芹菜倒进锅内，快速翻炒，随后依次调入少量生抽、味精、白醋，翻拌均匀后即可装盘上桌啦！
这样做出来的芹菜清香脆嫩、口感很好，而且也不会有任何涩嘴的感觉，大家可以试试哦！