婴儿可以吃小瓜吗?

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小瓜含有烟酸和植物纤维素等,有除焦躁、通大便的作用。尤其突出的是,小瓜含有一种构成瓜氨酸的物质,瓜氨酸能分解脂肪,所以吃小瓜能促使体内脂肪的消耗。是婴儿理想的食物源。

小瓜除了当水果生吃以外,还可以煮熟吃。如果做成菜泥,可做成番茄黄瓜汁。将煮熟的去皮小瓜150克、番茄块150克、苹果2个捣碎,用适量水煮软,然后用勺子压烂,滤去渣加入葡萄糖煮沸即成。

还可做成黄瓜鱼球汤:用鲜活鲤鱼一条(500克)去鳃、鳞、内脏后氽水洗净;用小瓜(250克)洗净切块;葱切段、姜切片。同入沙锅加适量清水煮1小时,加入少许精盐。这个汤对增进婴儿食欲,促进消化特别好。

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