椰子煲鸡汤有什么作用？
椰子的营养价值 1. 含有维生素B族、C族等； 2. 含钾、钙、镁、磷、钠、锌、铜、铁、锰、铬等微量元素，其中锰元素含量最高； 3. 含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、叶酸、烟酸和泛酸，其中胆固醇的含量很低；
4. 含有大量的氨基酸，其中有人体必需氨基酸，有精氨酸、组氨酸、蛋氨酸等17种。 鸡的营养价值 1. 富含优质蛋白，可补充人体所需的氨基酸，调节体内蛋白质的合成；
2. 富含DHA和卵磷脂，对大脑发育有益，适合孕妇、儿童食用；
3. 富含钙质，易于人体吸收，有助于骨骼和牙齿的健康。 椰子煲鸡汤具有补充营养的功效，尤其适合孕妇及儿童食用。但是需要注意，鸡肉是酸性食物，患有胃酸过多的人不宜多喝。
另外，用椰子炖汤的时候，最好把椰子肉切成块状再放入锅内，这样有利于汤汁的浓度，让味道更香浓。