杭州开饺子馆可以吗？
之前在滨江一家很小的饺子馆吃过，店不大，就六张桌子，老板是河南人，他媳妇儿是杭州人，两个人一起包着饺子上桌，味道很不错，价格也便宜，牛肉大葱的只要20块钱一碗。
前段时间又去滨江，路过那家店门口，发现倒闭了！！隔壁也是小餐馆也倒闭了，整条街看起来都很荒凉，滨江现在发展的速度飞快，很多地方都在拆迁改造，我想在那边开一家水饺面馆可行吗？会面临生意不好做的问题吗？
首先，那个地段是不是真的如你所说的“整条街看起来都很荒凉”呢？我觉得不排除这种可能；第二，那里是不是真正没有人去吃？如果是的话，为什么没人去吃？是你做的不好吃还是价格贵还是环境差的原因导致的呢？
当然，最大的可能性就是——那里本来就不是一个什么好的地段，所以你的水饺不管做得多么好，价格便宜，环境也不错，但就是没人去吃，原因嘛，上面已经说了，自己找找看吧…… 第三，如果确实那里的生意就是冷冷清清的，那你何必舍近求远去那里开店呢？直接开个水饺店在附近摆个摊不是很好吗？这样成本少，风险低，而且还不至于砸自己的招牌。 我是比较倾向于你在自己住的地方附近找个铺面，买辆车，然后找个帮工，自己没事的时候去厨房露两手，这样成本低，赚的不多但也够生活，关键是不累…… 如果有钱任性那就另当别论了。