儿童菜怎么做？
1、糖醋丸子 材料：肉丸200g（超市卖的那种肉馅做的丸子）、生抽15ml、老抽10ml、白砂糖30g、醋45ml、清水50ml。做法：锅中加入油，烧热后把炸丸子。炸至表面金黄，捞出控油。 另起一锅，倒入清水，调入生抽、老抽、白醋和白糖，煮至沸腾，把炸好的丸子放进去，煮到丸子完全入味，大概15分钟左右。可以按个人口味适当增加糖的量。
2、番茄烧排骨 材料：肋排300g、西红柿2个、生姜2~3片、香葱3根、食盐适量、生抽15ml、老抽5ml、料酒适量、白糖适量、胡椒粉少量、豆瓣酱15克、植物油适量。 做法：排骨用清水浸泡出血水。西红柿用热水烫一下，去皮，切成块。香葱打成结，生姜切片。
锅里放油，烧热后放入排骨煸炒至表面金黄色。放入豆瓣酱、生姜、料酒和酱油，炒出香味。注入开水，没过排骨。大火烧开再转小火慢慢的炖上1个小时左右直至排骨酥软。放进切好的西红柿，加适量的盐调味，小火焖半个小时左右。最后大火收汁，撒葱花点缀即可。
3、鱼香鸡翅 材料：鸡大腿3只、葱姜蒜适量、生抽20ml、老抽5ml、料酒适量、豆瓣酱15克、醋15ml、白糖15g、淀粉少许、清水适量。 做法：鸡腿冲洗干净，用刀剁成小块儿。把生抽、老抽、料酒、豆瓣酱和白糖混合在一起调成酱汁备用。 姜洗净切片，蒜去皮，葱切段。
锅里放油烧热，放入八角煸香，然后放鸡肉快速煸炒；当鸡肉变色后，加入调好的酱汁，大火烧开后转中火焖几分钟；之后淋入水淀粉翻炒均匀就可以出锅啦！ 注意：这道菜的主要味道来自于酱汁，所以调料的分量可以适当增加一些哦～