冰醋酸有什么作用？
1、冰醋酸是食用冰醋酸的简称，也就是化学成分是乙酸的Ice ACETIC Acid 又名醋酸、白醋或食用醋，是食醋中主要的酸味原料之一。
2、冰醋酸为无色液体，有浓烈的醋香味，是一种重要的有机酸。易溶于水，可溶解糖类，亦能分解蛋白质。相对密度（d）1.0486；熔点（t）-83℃；沸点（b）117℃。
3、冰醋酸的主要用途： ①做食品调味剂。如制作酱油、醋和泡菜等时都离不开它。
②做化工原料。可用它来合成聚乳酸、塑料等高分子化学品。还可以用来制造甲醛、甲胺、氯丙醇、乙醛等基本有机化工原料。③医药方面。用于治疗贫血症、治疗慢性肝炎及肝硬化等一些疾病上。另外，还可用于制造药物，如维生素B1、对氨基苯甲酸、胆碱、去氧胆碱等。 ④其他领域。在环保、电镀、印染、橡胶、皮革等行业也都有应用。 ⑤在化妆品行业也有广泛的运用，比如洗发水、沐浴露等洗浴用品、洗面奶、面膜等等都是利用了冰醋酸的成分。
⑥在纺织业，主要用在染色剂、漂白水等的制备。