吃可组成什么作用？
1、维生素（一） 【叶酸】主要食物来源：绿叶蔬菜，水果及豆类等。 功能：预防胎儿神经管缺陷，预防巨幼细胞性贫血。 补充：孕妇每天服用叶酸片5mg，连续服用至孕期第3个月末。 特别提醒： 叶酸片应避免与含铁制剂同时服用；对叶酸过敏者禁用。
2、维生素（二） 【烟酸】又名尼克酸，维生素B3。 主要食物来源：动物内脏，花生，花生酱，猪肉，牛羊肉等。 功能：降低胆固醇和甘油三脂的水平。防治心血管疾病。 补充维生素B3可降低糖尿病发生率。 特别提醒： ①服用抗抑郁药的人应补充足够的烟酸，因为这两种药物都具有抑制神经传导的作用。若两者同服则可能导致不良反应增加。
②过量摄入烟酸可引起腹泻，呕吐，头晕，皮肤潮红，出汗等症状，因此在使用过程中应注意监测以上指标。
③有高血压，心脏病，肝病，肾病的人应在医生指导下服用该营养素。 【泛酸】又名维生素B5。 主要食物来源：肉类，内脏类，蛋类，大豆制品，粗粮等。 功能：防止脂肪在血液中积聚，降低胆固醇水平。 有维持正常免疫功能的功效。 特别提示： 一般无需补剂治疗，如果缺乏，可以在医生的指导下服用。
【钙】 主要食物来源：牛奶及奶制品为最高，其次是豆类，海带，芝麻，葵花籽等。 功能：参与骨骼形成，增强骨质硬度，维护牙齿健康。 预防骨质疏松，骨折，腰酸背痛，抽筋等。 特别注明： ①补钙不是越多越好。摄入的钙过多，会引起高血钙和肾结石。 ②补钙的同时还要注意补充镁，维生素D等营养素才能更好地吸收利用。 ③对于缺钙的人来说，平时应该多吃富含钙的食物，注意荤素搭配，适当锻炼，改善骨密度，预防骨质疏松。 ④不要长期服用维生素D，否则容易引起中毒！