鸡子怎么蒸好吃？
把鸡蛋打到碗里，加少许白糖，搅拌匀了，上锅蒸熟就好了 或者打个鸡蛋在碗里，用筷子打均匀，放适量盐、葱花，少量温水搅成糊状，上锅蒸10分钟左右即可
1.水蒸蛋
材料：蛋5个、水2.5杯、生抽适量、糖适量、橄榄油适量
做法：
①把蛋和水混合打入碗中，搅拌匀了；
②盖上盖子或保鲜膜，放锅里蒸十分钟，关火；
③趁热拌入酱油和砂糖，待凉后淋上芝麻油拌匀食用。 小贴士：喜欢吃流沙口感的可以在拌入调料的时候加入少许温热的牛奶。
2.南瓜蛋黄饭团
用料：大米半碗（约150g），糯米小半碗（约60g），熟蛋黄3-4个，白砂糖2茶匙（10g），海苔碎适量，沙拉酱2汤匙（30ml） 做法：
①将白米和糯米混合在一起，用清水淘净后，浸泡两个小时以上，待用。
②在锅中铺上纱布，把泡好的米倒入锅中，加足清水，煮至熟透，大概半个小时的样子吧。期间不停翻动米饭，使其焖熟程度一致。
③把煮熟的米饭盛到碗里，放入白砂糖，用木铲压散，再用手揉透成米饭团。
④把饭团掰开，把蛋黄碾碎加入其中，再撒上海苔碎，用手揉匀。 最后取一小块揉圆，捏成三角锥形，在表面抹上一层沙拉酱，沾裹上碎海苔就大功告成了！