老母鸡怎么弄好吃？
炖汤是最好喝的，你放点枸杞和香菇还有盐巴和葱下去炖一个晚上就非常好喝，营养也很丰富 炖汤是最好喝的，你放点鸡蛋一起炖很好吃的，或者放点干贝也很好吃
1.把鸡清洗干净，剁成块状
2.把鸡放入砂锅里面，加入水（没过鸡肉即可），生姜3片、料酒少许，先用猛火煮开，再转小火慢慢炖
3.等鸡汤变成奶白色，放食盐调味，小火继续炖半小时左右就可以喝了
另外教你个做白切鸡的好办法：三黄鸡（毛黄、嘴黄、脚黄）清洗干净后冷水下锅，加葱姜料酒去腥，大火烧开后再煮4-5分钟，捞出用冰水浸没鸡肉，这样可以保证鸡肉的鲜嫩，而且表皮光滑有弹性，很漂亮 如果嫌麻烦不想弄，那就上超市买现成的熟鸡肉，做白砍鸡最好吃了 先把鸡腿和鸡翅沾满淀粉备用，锅里多点油，把沾满淀粉的鸡肉放进去炸，炸至金黄色就可以了，这样鸡肉特别香特别酥脆。
还可以做一个简单的小甜品——柠檬鸡爪：
1.用刀刮去鸡爪表面的细毛
2.用清水冲洗干净
3.锅里加水，放生姜3片+料酒，下鸡爪煮熟（筷子可以轻松插透）
4.在鸡爪上挤上新鲜的柠檬汁，加入生抽、白糖、米醋、香油拌匀腌制2小时以上 这样一道美味又简单的柠檬鸡爪就做好了~~是不是非常简单呢~ 分享就到这里了啦！