红著饭怎么做好吃?
红糯米又名血糯米,因为富含花青甙色素,所以蒸熟了会呈深红色。红糯米属于糯米的一种,除了颜色外,和白糯米最大的区别就是营养价值。 红糯米中含有丰富的蛋白质、维生素以及铁、锌等微量元素,这些元素对维持人体的正常功能有着重要的作用。适量食用红糯米还能起到健脾养胃、补中益气的作用。 下面推荐两道用红糯米做的食物,味道都不错哦~
一.花生红糖糯米粥 材料:红糯米150克花生200克枸杞8粒红糖适量 做法: 将花生米洗净提前用水泡一下; 红糯米淘净,用清水浸泡4小时以上; 电饭煲中加入清水,放入红糯米和花生米,启动电饭煲炖煮功能; 待煮好后加入红糖搅拌至融化,撒上枸杞即可。
二.椰香糯米丸子 材料:红糯米350g 椰浆200ml 白砂糖50g 色拉油30ml 新鲜椰子一个 紫薯两个 做法: 把除椰子和紫薯外的所有食材放入锅中,用大火煮开后再调成小火焖20分钟; 把切好的紫薯块加入到米饭里搅拌均匀,捏成小团,下锅煮熟; 在碗中加上一勺糖,倒入椰浆调匀,然后把煮熟的糯米丸子放进去滚一圈,让它们均匀地蘸上一层椰浆即可。