黑豆吃一个月可以治好白发吗？
不能，但有一定的辅助作用 曾经有科学研究过乌发剂对白发变黑发的治疗作用，这个研究让200位头发由白转黑的患者参与，这些患者都是因基因突变而致白发，并分成两组，其中一组给予乌发剂（含何首乌、黑芝麻、黄豆等食材打磨而成）服用，另一组则以服用安慰剂为主。经过四个月的观察发现，服用乌发剂的一组病人，头发由白转黑的比率较高，达到87％，而服用安慰剂的只有5%.这个数据说明，服用乌发剂对于白发变黑发的治疗是有一定的作用的。 但需要提醒的是，这个实验是来自于2014年英国《新英格兰医学杂志》上发表的文章，其中的乌发剂成分以及用量目前并不明确。而且根据我国的传统，用药讲究“辨证论治”，也就是说要根据每个人的实际情况来制定方案，而不是像西方国家那样“一刀切”。单纯依靠吃黑豆等黑色食物来治疗白发，效果未必会那么显著。 虽然西医并未认可“肾其华在发”的说法，即肾气盛才能使头发乌黑浓密。但中医理论认为，发为血之余，又受到脾、肝、肾三脏的影响，如果脾胃虚弱，气血生化乏源，或是肝脏病变，影响了血液运行，或是肾虚，精气不足，都不能保证发根得到充足的营养供应，就会出现毛发枯萎、脱落或变白。所以，针对这部分人，在中医理论上讲，可以通过健脾、养肝、补肾等方法来使得头发逐渐由白变回黑发。
当出现白发的情况时，应该及时到正规医院就诊，通过专业医生辨明病因后再行治疗，切忌盲目用药。 参考资料
1． 《新英格兰医学杂志》URL 年第31期
2． 中医网，中医对白发治疗方法介绍 URL