晚餐做什么给孩子吃？
猪肉炖粉条
材料：五花肉400g、红薯粉条8根、生姜3片、蒜瓣4个、青椒1个、老抽1勺、盐适量
做法：
1、红薯粉条提前用清水浸泡1小时，泡软备用；五花肉洗净，切成1cm左右厚片；生姜切片，蒜瓣剥好，青椒洗净切片。
2、五花肉冷水下锅，大火煮开，待水烧开后，捞出五花肉浮沫，将五花肉捞出沥干水分备用。
3、炒锅烧热，放入五花肉炒至出油，待五花肉炒至微黄时，加入生姜片、蒜瓣爆香，再加入1勺老抽翻炒均匀。
4、将泡软的红薯粉条放入炒锅中，翻炒均匀，让粉条充分吸收五花肉的油脂和调料。
5、加入适量的热水，水量没过五花肉和粉条就好了，大火烧开后，盖上锅盖用小火焖煮40分钟。
6、40分钟后加入青椒和适量的盐，翻炒至汤汁浓稠即可出锅。