儿童天天吃豆类好吗？
好啊！ 首先，我们要先了解一下孩子为什么需要补充植物蛋白。 我们日常所说的“蛋白质”，其实是由多种氨基酸组成的复杂化合物。其中有一类动物蛋白，在我们日常饮食中普遍供给量充足，所以无需额外摄入。还有一类就是植物蛋白。
由于过去对植物蛋白的理解不够，认为含量低且构成比例复杂，难以被人体吸收利用，因此一直缺少摄入的建议。但随着营养学的发展，人们逐渐认识到，虽然植物蛋白含有少量氨基酸模式，但可以通过延伸肽链的方式弥补不足，从而被人体充分吸收利用（具体可参照《中国居民膳食指南》69页）。 孩子若没有过敏现象发生，正常进食肉类食物的前提下，每天食用30g～50g谷物和薯类即可满足人体对植物蛋白的需要（PS. 如以米饭为主食的地区，容易缺乏的必需氨基酸——赖氨酸，可以补充花生四烯酸、葵花籽油等富含油脂的食物来获得）；如果存在肉类摄入不足或素食主义倾向者，可酌情增加至100g～150g。
豆类的蛋白质的含量非常高，达到32%～38%（PS. 作为比较，大米蛋白质含量7%，玉米蛋白质含量11%），而且氨基酸模式接近人体需要，属于优质蛋白。正因为如此，有营养学家建议，每天可以吃300g左右的豆类食品。 除了富含蛋白质之外，豆类还是钙的好来源。比如豆腐，100g豆腐含钙量为140mg，而等量牛奶的钙含量为100mg。还有维生素B族与维生素K，这些都是利于骨骼健康的重要营养素。
最后，需要注意一点的是，尽管豆类含有丰富的优质蛋白和营养物质，但是有些孩子对豆类可能会有过敏的情况出现。比如食用大豆后会出现皮疹、腹泻、呕吐等症状。如果出现这类情况，首先要停止继续摄入豆制品，同时注意清洁皮肤，保持干燥，并适当补充水分以及维生素和矿物质。