酸枣仁起什么作用？
1、镇静催眠 酸枣仁中含有多钟人体必需氨基酸，其中苯丙氨酸和异亮氨酸具有调节神经递质平衡的作用，能抑制中枢神经系统，具有镇静催眠的功效；
2、抗焦虑 大量实验表明，酸枣仁对焦虑症状有很好的改善效果，可明显降低应激状态下各系统的变化，有助于缓解恐惧、紧张等心理，因此对患有焦虑症的患者有一定疗效；
3、镇痛解热 安神助眠 临床上常用于内热所致的烦躁不安、失眠多梦、小儿惊厥的症状治疗。有研究表明，酸枣仁的水提取物具有明显的镇痛效果，还可降低小鼠的热刺激所导致的体温升高，说明其具有解热的功效；
4、抗氧化 抗肿瘤 研究发现，酸枣仁中含有丰富的维生素C及黄酮类等物质，这些物质都具有比较好的抗氧化效果，可以清除体内的自由基，延缓机体衰老，而且还可以增强免疫细胞的活性，提高身体的抗病能力，此外还有抑制肿瘤细胞生长等功效；
5、其他作用 酸枣仁对于缺血再灌注损伤有一定的保护作用，可以预防心脑组织缺血再灌注时产生的不良症状，另外还能够升高白细胞数量，减轻放射性疾病引起的中枢神经损伤，起到一定的抗衰老、抗突变作用。