刺梨饮有什么作用？
【刺梨的作用】
1、抗突变能力 通过动物实验，测定了不同浓度的刺梨提取液对黄曲霉素引起的急性基因突变，对S08和N-亚硝胺引起的慢性基因突变以及体内外肿瘤细胞增殖的影响。结果表明，高、中浓度（25%）的刺梨水提物在3种实验中均显示较强的抗突变能力；低浓 度(1.25%)的刺梨水提物和醇提物也能明显抑制黄曲霉素的诱变性。
2、抗氧化能力 采用DPPH法和硫代巴比妥酸法测定刺梨水提取物及三氯甲烷萃取物的抗氧化活性。结果表明，刺梨水提物对 DPPH自由基和SO2·具有较强清除能力，对O2·、OH·和H2O2也有一定清除效果，且存在量效关系；三氯甲烷萃取物对于各类自由基均有较好的清除作用。
3、抑菌杀菌作用 采用滤纸片扩散法测试了刺梨水萃取物对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和黑色曲霉菌的抑制作用。结果表明，刺梨水提物对上述4种细菌都有一定的抑制作用，但对真菌的抑制作用不明显。