甜蜜素在中国能用吗？
甜蜜素，即二醋酸噻嗪酮（Diacetylthiosemicarbazone），为白色针状结晶、结晶性粉末，无臭，味苦。1g溶于7ml水、6.5ml醇或0.3ml 氯仿，其溶液在室温放置一天后基本不变质。
【作用与用途】 化学合成甜味剂中的一种。甜度为蔗糖的30左右(按质量计)，是常用的代糖类物质之一。对热和酸碱稳定，不易被酶分解，不致引起龋齿，且价格低廉，常广泛用于糕点、罐头、饮料、蜜饯等食品的生产加工中。但我国《食品添加剂使用标准》（GB2760－96）中规定，该品仅供食品加工时使用。不得直接添加到食品中！ 由于具有较高的甜度以及较好的稳定性，目前已被国际上公认为第二代甜味剂的代表。
中国目前允许使用的甜味剂主要有白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、果糖、麦芽糊精、玉米糖浆、果葡糖浆及各种甜味剂。其中属于营养强化剂的为维生素A、维生素B2、维生素C、烟酰胺、叶酸、泛酸、肌醇、胆碱、乳糖、蔗糖和麦芽糖等；属于非营养强化剂的为甜菜糖、甘草糖、糖蜜、柠檬酸钠、柠檬酸酐、苯甲酸钠、醋酸锌、乳酸锌、硫酸铝钾（明矾）、磷酸氢钙等。
这些物质中有的属于天然甜味剂，有的则是人工合成的甜味剂。前者一般带有刺激性气味，后者口味纯正，口感似蔗糖。无论哪种甜味剂都必须符合相应的国家标准才能使用。 目前国际上的甜味剂主要可以分为以下六类：
①糖类 包括单糖、双糖和多糖。
②氨基酸类 包括丙氨酸、丝氨酸、蛋氨酸、苏氨 酸等10多种。
③多元醇类 如木糖醇、山梨醇等。
④呋喃糖苷衍生物 如有机酸酯类如乙酸乙酯、乳酸乙酯等，硫代蔗糖酯类等。
⑤烯醇及烯醇酯类 如乙二醇双乙醚、季戊四醇等。
⑥其他类 包括对羟基苯乙醇、糖甙、异麦芽低聚糖等。