餐厅厨房怎么摆放冰箱？
根据厨房形状和冰箱款式决定摆放位置。由于厨房的风格和户型各种各样，冰箱是放在厨房中间还是角落、是直立摆放还是L型摆放等，要根据厨房本身的风格和冰箱的款式来决定。比如现代厨电一体化的厨房，可以尽量将冰箱和橱柜、厨房电器等进行一体化设计，以保证整体美观，同时也可有效利用空间。
冰箱摆放时要通风散热，避免阳光直射。冰箱不能紧贴着墙放置，一般要保留10厘米左右空隙，保证箱体周身的通风散热，同时也避免阳光直射或紧靠热源，远离煤气灶等热源，温度过高会影响箱内温度。
摆放冰箱注意“冷（冷冻室）在上，蔬果在下”。冰箱摆放应尽量与地面保持水平，不要前后倾斜，否则有可能导致制冷系统管道受压或冰箱门关不严。如果地面不平，应将冰箱背面垫平。一般情况下，由于压缩机在箱体下方，冰箱略微向后倾斜一点放置，也有助于冷凝器散热。冰箱内的果蔬盒（保鲜室）也有讲究，一般底部蔬果盒更“冷”，上层蔬果盒温度较高，因此应该把耐冻的果蔬放在底部，如白菜、芹菜、青椒等，易冻的比如番茄、青菜等，放在上层。
最后，要保持冰箱周围干净。由于冰箱上的积尘太厚，不仅会吸收潮气、异味，还会影响散热，应每周定期（根据冰箱使用频率可适当增加次数）用湿抹布擦拭冰箱外壳和周围的清洁。