厨房油烟多怎么办？
因为我是搞厨电的，所以经常跟油烟打交 道，也积累了一些去油烟的经 验。希望对大家有帮助！ 大部分家庭都会有厨房油烟的问题，只是严重程度不同而已。毕竟中国烹饪方式以煎炒烹炸为主，产生的油烟是不可避免的。想要减少油烟危害，我们一定要先了解油烟由何而来。
一、油烟来源 油烟主要来源于灶台烧菜产生的油烟和抽油烟机过滤不掉的油烟。虽然抽油烟机号称“吸走油烟”，但这个“吸”字其实是在淡化油烟的存在，实际上绝大部分油烟都是被吸附在扇叶上面。当灰尘、油污附着在上面时，就会影响散热能力，时间一长，就会导致油烟机工作效率变慢甚至彻底失效。
二、油烟危害 既然油烟来自灶台，那么问题就来了——我们每天使用的灶台上都有大量油脂沉淀，使用时间越长，产生油脂数量就越多。这些油脂又是从哪里来的呢？ 除了食物含有的油脂部分会蒸散在空气中之外，我们炒菜过程中产生的油脂，大部分都会凝结在锅底，形成一层油膜。如果锅具不干净或长时间使用同一口锅，就会产生油脂积累。这也是大多数家庭的油烟问题的根源所在！ 所以想要解决厨房油烟问题，就要从清洁灶台开始！
三、如何除油烟 说到清洗，很多人可能只会清洗灶台表面，其实真正油腻的地方是锅底。如果你仔细观察，就会发现每次做饭后锅底都粘着一层厚厚的油脂，如果不清理干净，时间久了就有可能发生氧化反应并产生有害气体。日常使用中除了要注意按时清洁外，最好能选用一款专业的炊具清洁剂去除油垢。
1.高温蒸汽法 首先，我们把需要处理的灶台用清水浸泡一遍（为了防止烫伤，可用抹布代替双手），然后开大火加热，锅里水沸腾后，关火让蒸汽保持锅内温度。等水温下降到可以接触的时候，我们用抹布蘸取温水敷在有油脂的地方，慢慢软化油脂，再用百洁布擦洗干净。这样处理过的灶台会比用洗洁精清洗干净很多。
2. 小苏打浸泡法 准备一盆清水，加入30g小苏打，搅拌至融化。然后把需要处理的灶台完全浸泡在小苏打溶液里，浸泡时间为15-20分钟。最后用清水冲洗干净即可。 注意：使用上述方法时一定要戴上橡胶手套，避免直接接触碱性物质腐蚀皮肤；对于难刷的部位，可以将小苏打溶解在温水中，制作成小苏打溶液，反复擦洗。