为什么厨房和卫生间？
这个问题涉及到建筑结构、抗震设计、保温隔热，还有中国的住宅设计标准…… 先说答案：因为我国设计采用高层建筑结构时，要求厨房和卫生间的承重墙（或称分隔墙）全部砌块填充，而其他房间的填充墙只做到梁底；同时中国规定，高层建筑的首层必须设置围护结构（也就是外墙）。 下面简单说一下原因。
首先，得看一下住宅建筑设计规范对厨房和卫生间的要求： 可以看到，规范中对于厨房和卫生间的设置是有着严格要求的——必须设置通风排气道且不得敞开，同时，由于油烟和水汽较大，这两块区域的楼地面应作防水处理并应设排水明沟。另外，为了保证厨房的使用功能，其净高不应小于2.4m，卫生间净高不宜小于2.3m。 最后来看规范是如何定义厨房和厕所的： 以建筑物层高除以3为建筑面积，再用10平方米除以建筑面积，得出每户使用的建筑体积。按照卫生间的使用频率和面积大小、厨房的使用特点，以及中国人烹饪习惯（煎炒烹炸）等因素，最终确定厨房和卫生间的面积上限和下限。 而从题主给出的图纸上看，厨房和卫生间的墙地完全相同，都是粘贴瓷砖到顶，那么根据题意，我推测这很可能是套内改造后的效果。
如果我是对的，那问题就很简单了。重新把厨房和卫生间的瓷砖贴起来就行了。 但是如果是原始结构的话……那就比较复杂了。 因为按照建筑行业的通用做法，厨房和卫生间的墙体，应该是至少砌到梁底（或者楼板底下）的。
可能的情况有两个：一个是这栋住宅楼是矮层（一层至二层）建筑，所以厨房和卫生间要做成密室，防止潮气进入；另一个就是该楼层所有住房都做了开放式厨房或卫生间，并且通过上下水设施和烟道与外界相通。
这两种情况都会造成厨房和卫生间“侵占”其他居室的空间。