为何要教育儿童不偏食？
我从小就是挑食的孩子，什么菜吃一口就说“好难吃”的，于是妈妈就只给我做我喜欢的食物，结果我10岁的时候个子很矮，体重也很轻。 然后我妈就带我各种找医生，医生给开了多种维生素片让我一起吃，还让多吃蔬菜。我那时候小也不懂不吃蔬菜会有什么后果，只是记得医生说多吃菜会好的（其实已经偏食了）…… 后来果然好了，12岁我去体检的时候，身高和体重都达到了中上水平，然后我就再也不挑食了，什么都吃了。
现在我有自己的宝宝了，我会告诉他/她什么东西可以吃，什么东西不能吃，为什么这么做的原因是什么！让宝宝知道这些食物对身体的作用、伤害以及产生这些伤害的原因。比如：告诉孩子韭菜和榴莲的味道是因为包含了硫甙类化合物，这种物质不容易被胃液消化，从而形成了特殊的气味；让孩子了解糖果、蛋糕等含有的葡萄糖、蔗糖比较多，吃多了会让牙龈、牙齿染上颜色，牙垢积累过快，形成龋齿，导致牙齿发炎、疼痛，最终蛀牙或者牙齿脱落等等。
孩子都是通过对比感受发现食物的特别之处，进而区分什么样的食物是适合他们长期食用的，什么样的食物是不能多吃的。家长应该帮助孩子建立健康饮食的知识体系，并引导孩子自己去实践、体验，这样孩子才能明白健康饮食对于他们的身体健康有多重要。 另外还要提醒父母们，千万不要在孩子面前表达对某些食物的偏好，更不要因为孩子的拒绝而生气或惩罚孩子。
因为孩子的味觉比成人更敏感，一旦吃过一次不喜欢的食物，很可能会记住那种糟糕的口感，继而拒绝再吃。所以作为父母要给孩子提供健康均衡的食物，而不是以爱之名，满足自己的私欲。