儿童可以吃干贝粥吗?
干贝即扇贝的闭壳肌,经晒干而成,味道鲜美,营养丰富,有“海味之王”、“海鲜精品”等美誉。含有丰富的蛋白质和少量钙、镁等矿物质。其中蛋白质含量约60%~70%,超过鸡肉、鸡蛋、鱼肉等,而且消化吸收率很高,能很快被人体吸收利用。 除了富含优质蛋白外,干贝还含有多种人体必需氨基酸。如赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和酪氨酸等17种氨基酸总量高达38.72%。同时,干贝中还含有谷胱甘肽、核黄素、硫胺素、胡萝卜素等维生素及微量元素铁、锌、硒等。这些营养素对人体健康都十分重要。
由于干贝中含有一定量的嘌呤,因此痛风患者应适量食用。患有急性结膜炎、感冒发热者也应忌食。 小孩可以适量吃些干贝。不过,由于干贝性寒,故脾胃虚寒、腹痛腹泻的患者不宜多吃。因为蛋白质在消化道里的释放速度过快,容易加重肠道负担,所以建议一次不要吃太多,以免消化不良。
需要提醒家长的是,虽然目前并没有发现小儿过量摄入干贝出现严重不良反应的报道,但长期过量食用,可能会带来潜在的健康问题。如果孩子本身对海鲜等食物过敏的话,也要尽量远离干贝,避免引发不良后果。