儿童吃哪种牛排好？
我们要弄清楚孩子吃什么牛排？ 给孩子吃的牛排，是指含有铁、锌、钙等矿物质，以及氨基酸和蛋白质的牛排，即含有比较丰富的营养素的牛排。而一般牛排的主要营养素都在肌肉组织中（肌间刺比较多），所以吃进口感较粗糙。这时候就需要将牛排处理得比较细腻一些，以便于肠胃消化。 所以，给小孩吃的牛排应该是经过处理的牛排。那什么样的处理方式会让牛排变得比较细腻呢？ 那就是将肉进行腌制或者搅拌，让盐、糖或者其他调味品进入到肉里面，使肉质更加嫩滑。同时，通过微波炉、烤箱或者高压锅等方式成熟，也可以使肌肉组织中的蛋白酶和淀粉酶更充分分解，释放出更多的可溶性营养素供人体吸收。 最后，再蘸点酱料，口感会更佳。 要满足以上条件，孩子吃的牛排必须是经过调味的。那么什么算是调料呢？常见的调料有酱油、辣椒酱、豆瓣酱、甜面酱等等；香料则有八角、桂皮、生姜、葱白等等。这些调料虽然可以增添食物的风味，但是过多的食用会对人体健康造成一定的影响，特别是对于孩子来说，器官发育还不完善，抵抗力比较低，摄入过多的钠离子会导致心脏负担增加，免疫力下降。我们在选购的时候，要尽量选择味道淡一点的，另外就是注意看营养成分表，选择含钠低的。
综上所讲，孩子吃的牛排应该由三种东西组成：干净的瘦肉+优质的脂肪+必要的调味料。 而西冷牛排（沙朗牛排）、菲力牛排、儿童牛排和牛排汉堡排都符合以上要求，都可以作为给孩子的牛排食品。 但是需要注意的是，即使这些食物都很适合孩子吃，也不意味着就可以无节制地给孩子吃。任何事物都要讲究个度，吃东西也是一样，只要控制得好，就不会对孩子产生不良影响。