成都的什么火锅最好吃?
首先,成都有很多种火锅,清汤、红汤、鸳鸯等等; 其次,不同的店有不同店的特色,这个跟老板有关系(比如有的老板是重庆人他做的火锅就偏重庆味),也跟地方有关系(比如在成都郊区有家火锅城叫“三公里”就是因为那里可以买到便宜又新鲜的毛肚等食材,所以去那里的食客多数都是奔着毛肚来的,而市区的火锅店就很难吃到那么新鲜的毛肚了,所以说三公里以外的这家火锅城才是正宗的); 最后,每个人的口味也不一样,有人喜欢吃辣,而有的人不吃或少吃辣的,因此很难说哪种火锅最好吃,只能说各花入各眼吧! 我个人比较喜欢吃的火锅是在高攀路那边的一家店,门店很小,大概只能摆放六七张桌子,店里环境也非常一般,但是老板很会炒料,锅里的汤一直翻滚着,闻着那叫一个香啊!关键是价格还很实惠,两个人吃火锅也就200块左右(因为要吃肉嘛,所以点的比较多,要是只点蔬菜,可能一百左右就吃得很饱了)。
还有一家在玉林北路的“小郡肝”,也是人气很旺,主要就是卖小碟菜的,价格倒是不贵,味道也不错。 还有“老码头”,“麻辣空间”……实在太多了,一时之间也记不起来,不过成都有很多这种小馆子,每个地方或许有不一样的风格,但基本都是一拨人在门口端着盆子收菜,一拨人在里面负责烫煮菜品,一拨人在旁边负责加汤和火,气氛非常热闹,充满了生活的气息。