梅子酒有什么作用？
1、消除疲劳，缓解压力 梅酒中含有丰富的氨基酸，这其中有8种是人体不能自身合成的，这些氨基酸被人体吸收后，可起到帮助调节人体机能的作用，例如清除自由基、抗氧化、抗衰老，还有助于改善抑郁症状和缓解压力。这些物质还能促进大脑释放脑衍生物，从而起到舒缓神经的效果，有助入睡。 在睡前适量饮用一些富含胺基酸的梅酒，可以帮助我们消除疲劳，缓解压力，很快的进入梦乡。
2、调节血脂，防治心血管疾病 随着生活水平不断提高，人们日常所摄入的营养也越来越丰富，这就导致三高人群数量急剧增加。而高脂血症是引发三高的主要原因之一，在日常生活中我们一定要重视对血脂的调控。
有研究表明，梅酒具有显著的降低胆固醇、甘油三脂水平的功效；还能有效的抑制肝脏中胆固醇的增加，阻止动脉粥样硬化的发生发展。因此对于患有心血管疾病的患者来说，平时适当喝些梅酒，有助于病症的控制与恢复。 不仅如此，日本科学家通过小白鼠实验发现，青梅中含有大量活性物质，可预防动脉硬化，减少血液中脂肪的含量，有类似胰岛素的作用，可降低血糖和血清脂蛋白浓度。
3、抗菌消炎，增强免疫力 早在我国古代就有用梅子煮水喝来杀菌消炎治病的记载。现代医学也证明了这一点，梅子的抗菌消炎效果主要是通过对革兰氏阳性菌、阴性菌以及流感病毒的作用来实现的。 而梅酒的这一功效主要得益于其含有的高活性单宁酸、儿茶素等成分，这些物质是天然的消炎抑菌剂。除了直接作用于病原微生物外，还可以刺激体内的白细胞分泌干扰素，进而产生抗病毒蛋白，最终发挥免疫抑制作用。
日常生活中，我们还可以通过食用含有多酚类物质的食物来增强机体免疫力，比如绿茶、红酒都有一定功效。 不过需要提醒大家的是，虽然梅子和梅酒有一定的保健功效，但是也不是人人都可以吃。例如孕妇就不适合吃梅子，以免对胎儿造成不良影响；而糖尿病患者也不宜多吃梅子，否则会导致血糖升高，加重病情。