厨房餐具系列有哪些?

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厨房餐具主要包括:盘子、碗、杯子、筷子、勺子、餐垫、牙签(牙签筒)、刀叉等。常见的材质有不锈钢、塑料、陶瓷、木(竹)等。

1、陶瓷餐具:由粘土等原料经成形、干燥、焙烧而制成的具有一定形状和用途的陶质和瓷质制品,具有造型多样,色彩缤纷,经济实用等特点。常见分为粗陶、细陶和细炻(shí)器以及炻瓷和软质瓷、硬质瓷等。一般而言,瓷制容器的性能优于陶制容器。

2、不锈钢餐具:不锈钢属不锈耐酸钢,有较高的耐蚀性、耐热性,比其他钢更耐腐蚀,主要用在腐蚀性强的环境中,如制成铆螺栓、铆钉用于电解铝车间,也适用于食品工业设备及医疗器械等。

3、竹木餐具:竹与木同属有机质,易受潮湿、霉菌、虫害等影响而腐败,使用范围有限,但这类餐具有清新自然之感,且经济实惠、使用方便以及具有较高的艺术欣赏价值。

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