美国热狗是用什么香肠？
热狗并不是一种肠类名称，而是一种流行吃法或产品的名称而已。在北美地区，一般使用 beef frank(牛肉香肠)或frankfurters(含一定猪肉量的牛肉混肉肠，传统法兰克福结肠最常用的是混入25%的猪肉)，而在欧洲的英国，爱尔兰以及一些英联邦国家一般使用的都是用猪肉和牛肉混合制作的bangers猪柳肠。热狗的肠衣现多用胶原制成，也有少数为猪肠衣制作，其口味和我们熟悉的中式灌肠差别很大。热狗肠基本没有经过烟熏处理，风味相对清淡，属于大众化快餐食品。
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