厨房需配置哪些？
厨房必须具备储藏空间、清洗空间、配菜空间、烹饪空间及垃圾处理空间等。具体配置设施有：储藏设施、水池、案台、灶台、脱排油烟机、排风口、电冰箱位、微波炉位、消毒柜位、吊柜、垃圾处理设施等。厨房的使用面积为3-5平方米。
储藏设施包括各种橱（吊柜、顶柜、地柜、台面柜等），贮藏空间分开放与封闭，按物品的多少、用途、使用频率等分配。吊柜、顶柜可设成开放式、全封闭式或半封闭式，一般为封闭式较好，可防止灰尘。地柜一般采用全封闭式，柜门用吸条连接较方便、美观。台面柜多为开放式。柜内可放置层架或挂篮。
案台有洗菜案台和配菜案台，配菜案台可兼作备餐台面，案台下方空间可安置柜橱。
排风口开设在临近灶台的窗口，脱排油烟机宜用侧吸式，排风管道为不锈钢材质。