北京还有哪些小吃？
我推荐的这些可都在北京传统菜系里，而且都便宜实惠！ 1、卤煮火烧（豆汁儿） 老北京著名小吃，在别处可能很难吃到。卤煮是北京特色，是用五花肉炖的豆腐和血豆腐，再配上炸得酥脆的小肠和豆腐泡，再来碗蒜泥拌黄瓜，美极了！
2、炒肝儿 这可是老北京早饭里的顶级搭配了：炒肝+豆腐脑/粥+烧饼。炒肝用的猪大肠清洗得非常干净，没有一点异味；猪肝炒得很嫩且非常入味。来上一套，再配个果脯蜜饯，美滋滋啊！ 现在很多餐馆都有这道炒肝儿，不过最好吃的还得数鼓楼那儿的“张包子”，3元钱一碗，分量相当足。
3、爆肚 去爆肚冯吃爆肚，是最地道的吃法。把切好的毛肚放进开水锅里烫一下，蘸着醋、酱油、辣椒油、韭菜花儿调好的料汁儿吃。要是再来盘芥末墩儿，更是美哉！ 北京人爱吃爆肚，现在外地人也喜欢上这口了，所以做得比较好的馆子也开始多了起来。比如“爆肚杨”、“爆肚王”，味道都不错。
4、羊杂汤 在北京吃羊杂，除了去“老舍茶馆”听评书外，可以去“万柳塘”试试水爆羊杂。水爆羊杂就是用清水煮的羊杂，吃起来鲜而不腻。喜欢辣的可以加辣椒油，爱酸的可以多放醋。 5、西四豆芽蒸饺 西四有几家卖蒸饺的店，都不错，可以都去尝尝。其中有一家是在小巷子里，挺破的，但蒸饺真好吃。就是豆包味儿！ 6、糖耳朵 这是在北京最著名的特色甜食了，形似耳朵，表面粘着芝麻，颜色金灿灿的，非常漂亮。糖耳朵入口即化，香味十足，甜而不腻。
7、豌豆黄 与上面那个糖耳朵差不多，也是一道甜食。颜色碧绿，呈半透明状，质感有点像果冻。吃起来有淡淡的清香，很爽口。
8、艾窝窝 艾窝窝是一种糯米糕点，外面裹着奶油巧克力，看上去跟汤圆似的。里面是甜的，软软的，带点韧劲。 推荐“姚记核桃杏仁茶”，一碗只要30元，分量超级足。
9、褡裢火烧 也叫“褡裢烧”，有点像馅饼，但不是馅饼。外皮酥酥脆脆的，里边很软，层次丰富。
10、炸灌肠 炸灌肠外酥脆，里软嫩，再加上特制的酱料，咸香醇厚，略甜不腻。 “南礼士路”有个小馆子叫“林厨子美食屋”，16元一份，好吃不贵。