冰淇淋什么生肖？
牛，首先排除鼠，因为夏季正是老鼠天敌——蛇活跃的季节。然后排除兔，因为兔子是夜行动物，夏日白天活动能力很差。也排除虎、龙，理由同上。最后就是牛和羊了，猪和狗也有一定可能性，但相对较小。 先说牛吧！牛的习性，一是吃青草，二是用角抵，三是反刍（也就是饿不死）。从冰淇淋的原料来分析，冰淇淋主要成份应该是蛋白质（动物蛋白+植物蛋白）和糖类，还有脂肪，当然还有水。
一、吃青草 青草可以解释为绿色植被，也就是说要找一种能大量摄取绿色植被的畜类，那么牛羊基本可以排除了，因为它们是以草为主的食草动物。
二、角抵 这个很好理解，夏天天气炎热，喜欢耍酷的冰淇淋要是被热昏了，头脑不清醒，就容易和别的冰淇淋打架，所以需要一头喜欢斗架的冰淇淋（参考牦牛角梳的由来）。牛和马都属于温驯的家畜，爱耍酷的冰淇淋选他们两个中的任何一个都可以。三、反刍 反刍是指进食以后把食物吐出来再咀嚼的意思。这是为了保证消化充分（对于甜食来说尤为重要），同时又有助于磨牙（给牙齿做运动，防止龋齿）。经过反刍的食物更加易于人体吸收，从而增加体重。能够反刍的动物很多，猪、牛、羊都有这个习性，不过大多数情况下面，反刍动物的胃里面基本都是已经消化的食物，没有多少未消化的固体食物残渣。而马属于奇数目门齿的动物，它的牙槽是裂开的，不像牛是完整的一圈。马虽然也能反刍，但是它的牙齿结构使它不能像牛羊一样彻底嚼碎食物。
所以综合以上三点来看，最适合制作成冰淇淋的动物是牛。其次，从“冰”字来分析，冰是由水凝结而成的，所以选择的水源是很重要的。我们一般选择的饮用水都是江河湖泊里的自然水，这些水源一般都比较干净卫生，但也可能含有细菌。在制作冰淇淋过程中，为了防止变质，要加大量的食盐或者白砂糖来进行灭菌。