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清炖羊骨头 原料：带肉的新鲜羊骨头一斤，生姜四片。做法：把洗干净的羊骨头和生姜一起放进锅中，加清水用大火煮，煮沸后捞出血沫(羊臊味很重)，再改文火炖（如果急着吃可以放些醋，加快骨酥的作用），直到汤成乳白色，加入少许盐和胡椒粉，味精即可。
怀化有六所职业技校，其中三所为幼儿园，分别是： 湖南省沅陵师范学校（现改名为沅陵高级技工学校） 在该校的官网上了解到，目前，学校开设了数控机床操作、计算机应用与维修、汽车驾驶与维修、学前教育4个中级技工专业和机械加工技术、电子商务、汽车运用与维修3个初级技工专业；同时与湖南师范大学联办成人本科教育，