家里厨房餐具如何消毒？
餐具消毒方法包括：物理消毒和化学消毒。物理消毒包括煮沸消毒和远红外线消毒，煮沸消毒时应保持物品完全浸没水，并注意将盖子打开；煮沸时间应从水沸腾后开始算起，一般须10分钟以上。
如果使用蒸汽消毒，消毒锅温度达到100度时，应持续10-15分钟，即能完成消毒。化学消毒则可用消毒液，消毒液应加水稀释后才可使用。浸泡完毕的餐具应放置于清洁处，再放入碗柜。消毒好的餐具可以用洁净的布垫放在碗柜里，但不需盖布。
餐具使用化学消毒法消毒后须再用流动水清洗，以去除残留的消毒剂。同时需要注意的是，用于餐具消毒的抹布、海绵或百洁布不要和清洁桌面或其它物品的抹布等混放、混用。