哪些属于零售行业？
零售业是很广的，一般所说的12大类商业中，包括批发、零售；餐饮、住宿；商品租赁、房地产等等都是.但以商品为目的进行流通，以劳力、资本、财产为主要经营活动，并直接拥有经营设施或者通过合同、委托、授权等进行经营管理工作，且经营规模、经营者、经营场所以及销售渠道和对象相对固定，属于某一类或者某几类商品的流通，并取得了独立的经济利益，这就是零售了。
所以超市、店、食杂店、批发零售等都属于零售。只是经营规模、经营业态等有不同的划分标准。
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内容：零售也就是可以直接面向消费者进行销售商品和服务的商业活动。零售业务是商业企业收入的主要来源，是企业的重要组成部分。
零售在国民经济中所占比重仅次于生产、消费。有的西方经济学家认为，零售是第二产业的产物，因生产必须销售，才产生零售；生产不依赖于零售，但零售依赖于生产。这种观点未必全面，因为消费也是生产的一种动力。不过，无生产，哪来零售？生产是第一产业，生产的产品必须销售出去才能变为商品，所以零售是商品社会第二个必须的环节。
从零售业的概念中，可以看出零售业的特征：以销售为目的、直接面对最终消费者、通过批零差价取得独立的经济利益。这几个特征是相互联系、相辅相成的。
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巧克力：
有调温要求，各种包装的巧克力都是，如果指生产性生产，还需要有压力机，各种模具等，还有罐装生产线，如果是代可可脂就不要这么做了。
红酒：
红酒的生产是比较复杂的，好的红酒是要经过多年的存贮的，这样红酒才会出色，但是现在的法国红酒也不行了，喝起来几乎没有味道，假的多，真的没有以前口感好了，我国大部分红酒都不含糖，喝起来口味单薄，没有滋味，多是一层红酒膜，不入口，但是可以品尝出来，红酒的生产很严格，不是谁都能生产的，要有产区，葡萄酒的酒精度是必须达到的，一般的瓶装红酒都是加了糖浆的，在法国，葡萄酒没有严格的标准，但是德国和意大利的红酒很不错，口味很浓烈，而且很健康，法国红酒太娇气，不能久放，而且现在的都加糖浆，没有原来的味道了。
矿泉水：
矿泉水来源于地下深处，富含矿物质的地下水，由液体状态取出并通过静水和加压沉淀，去除溶解在地下水中的各种杂质、胶体、有机物以及细菌等物质，然后用多层干净纱布滤出杂质，最后取得矿泉水。饮用矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或化学复合物质。根据身体状况及地区饮用饮用矿泉水的差异，选用合理、恰当的水种，可以起到防上因病保健的作用。但由于市面上的各种矿泉水都是经过处理，经自来水厂按《国家饮用水相关卫生标准》进行处理和严格检验后才供人饮用的，所以真正的矿泉水并不是营养越多越好，尤其有一些微量元素超出人体自身代谢能力的，饮多了还可能造成人体各组织器官的负担。所以饮用矿泉水的微量元素必须适量，否则物极必反，对身体有害。