洋葱的叶子有什么作用？
1、杀菌消炎 洋葱的提取物对于金黄色葡萄球菌、链球菌、沙门氏菌和大肠杆菌等均有抑制作用，可用于预防流感和防治伤口感染，用洋葱汁可治疗喉咙痛、感冒咳嗽和哮喘。
2、降血糖、降血脂 经常食用洋葱有利于糖尿病、高脂血症患者的保健。研究发现，适量食用洋葱可显著降低血糖和血脂水平，预防糖尿病合并冠心病的发生；还有助于预防骨质疏松，减轻关节疼痛，辅助治疗关节炎。
3、防癌抗癌 目前有研究发现，洋葱含有能刺激人体免疫反应的物质，它可以刺激白细胞的产生，从而对抗癌细胞。洋葱还能降低癌症发作的风险，尤其是食道癌和胃癌。
4、延缓衰老 随着年龄的增长，人体的各项机能逐渐下降，新陈代谢也开始缓慢下来。而经常吃洋葱可以帮助我们延缓衰老，促进机体代谢，延缓细胞衰老的速度。洋葱中含有丰富的微量元素和有机成分，这些都对保持皮肤光泽、弹性和润泽有一定功效。
5、降血压、降血脂 洋葱是低糖、高营养的食物，其中富含的前列腺素A，可以舒张血管，从而起到扩张毛细血管，降低血压的作用。含有的硫胺基酸、牛磺酸能够降低胆固醇，增强血管弹性，达到降血脂的功效。