牛筋草用什么作用？
牛筋草，别名，狗爪豆、千千根、千千脚、红狗爪、狗牙草等，属禾本科植物。分布遍及全球热至温带地区。原产于亚洲西部和非洲北部。世界各地广泛栽培，主要分布于热带及亚热带地区。我国各地常见杂草之一，多生于荒地、路边及沟旁等处。对土壤要求不严，在pH5.0～8.9的土壤中均能生长。其生命力极强，耐干旱、贫瘠，抗病虫害，为有害生物天敌的首选寄主。以全草入药，具有清热利湿、解毒止血作用。主治急性黄疸型肝炎、流行性乙型脑炎、肾炎、膀胱炎、泌尿系结石、急性腹泻、吐血、便血、外伤出血等症。
1．抗病原微生物 牛筋草所含皂苷对金黄色葡萄球菌、卡他莫拉菌属、流感杆菌等有抑制作用；对由绿脓杆菌、链球菌、变形杆菌所引起的感染也有一定的预防效果[2]。有研究显示，牛筋草多糖对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌均有抑菌活性且呈现一定的剂量依赖性；同时，还能显著降低感染小鼠的死亡率及血清中肿瘤坏死因子-α含量，促进炎症的吸收，减轻组织的损伤程度[3]。还有研究发现，牛筋草多糖能够刺激免疫系统产生抗体，从而起到免疫调节的作用[4]。
2．抗氧化和清除自由基 牛筋草中含有甜菜碱等多种活性成分，可通过抑制脂质过氧化反应而达到抗氧化作用。还可以显著提高超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）、一氧化氮（NO）的含量和降低血清中的羟脯氨酸水平，从而起到保护肝脏、心血管和肾脏的功能[6，7]。也有研究表明，甜菜碱可有效地阻止N-甲基-N'-硝基-N-亚硝基四甲胺引起的肾小球基底膜损害，从而起到保护肾功能的作用[8]。有研究者通过建立大鼠肝缺血/再灌注（I/R）模型，观察了甜菜碱的保护作用并探讨了可能机制，结果发现与假手术组相比，I/R组大鼠血清中丙二醛（MDA）含量升高，超氧化物歧化酶（SOD）活力下降，肝匀浆中NO含量增加，甜菜碱治疗后可部分逆转这些指标的变化，表明甜菜碱可以预防I/R损伤，其机制可能与清除活性氧物质、抗脂质过氧化及维持内环境稳定性有关[9]。
3．免疫调节作用 有人发现，牛筋草可以明显减弱佐剂性关节炎引起的发热反应，降低致敏小鼠的耳廓肿胀度和血清中白介素（IL）-1β、IL-6的水平，提示牛筋草可能通过调节免疫功能而起到抗炎镇痛的效果[10]。还有实验观察到，牛筋草多糖能够显著抑制巨噬细胞对抗原的刺激反应，降低抗体生成，表现出明显的免疫调作用[11]。