我孕期也吃了很多的菌类，比如鸡腿菇，平菇，香菇，木耳，金针菇等等，反正是常见的菌类我都吃了点，但我没吃过鸡枞。 首先从营养学的角度来讲，孕妇是可以适当吃点菌类的，因为菌类食物含有丰富的营养物质，尤其是蛋白质和氨基酸的含量都比较高（如果对于这类知识感兴趣的话可以百度搜索“食用菌的营养价值”）。
其次从药理作用的角度讲，大部分菌类是有一定药用价值的。比如平时我们比较熟悉的蘑菇，就具有止咳平喘、通淋利尿的功效；另外对于孕妇来讲，有一些菌类还具有安胎的效果呢！比如桑寄生（就是那个民间传说的药圣——“孙思邈”用来养胎的桑寄生）、槲寄生等都有这个效果哦！ 不过要注意的是，由于菌类食品中含有丰富的碳水化合物，因此如果吃太多容易导致血糖升高，所以有妊娠糖尿病或者想要控制血糖的孕妈妈要少吃一些。
最后，无论是什么食物，都是要有适量原则的哦，特别是对于怀孕期需要补充营养的妈妈们而言，更是如此！所以，建议各位孕妈妈，不管吃什么，都要记得做到健康饮食的“三个半”：即“少量、温和、均衡”的原则。
佘文芳优质答主鸡枞具有健脾开胃、补气益肾、消肿镇惊、治脱发、白发等功效，可以食用部位包括子实体、菌柄、菌褶。鸡肉雪白肥壮、脆嫩鲜，而且质地细密，非常柔软，营养成分主要为碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、镁、磷等元素，可以生吃、凉拌、烹炒、油炸、烩煮，吃法很多。
鸡肉和鸡枞可以一起吃，做法也是多种多样，孕妇食用新鲜的鸡枞炖鸡，也是很有营养的，而且味道也是非常鲜美，鸡枞炖鸡可以温中益气、补虚填精，对于身体虚弱、气血不调的人士，食用鸡枞炖鸡还有治疗功效。
鸡枞炖鸡的烹饪方法：
准备食材：鸡肉、鸡枞、生姜、食盐、植物油。
烹饪做法：
1、取鸡肉切块，用净水浸泡，期间换水2-3次；鸡枞切丝，用沸水焯一下，捞出滤水，生姜切片。
2、炒锅入油，油热后下入生姜片爆香，然后放入鸡肉翻炒，加入料酒，然后加水，用大火烧开后加入鸡枞，煮沸后，小火焖煮2个小时，然后放入食盐调味即可。
温馨提示：
鸡枞菌在运输和贮藏的时候一般会晒干，食用之前要用盐水浸泡2-4小时，可以保持爽脆的口感。鸡枞菌也可以凉拌，更加清脆美味，还可以做鸡汤。鸡枞菌非常鲜美，孕妇可以食用，含有丰富的蛋白质和人体必需的微量元素，对于胎儿的生长发育有很好作用。如果鸡肉和鸡枞菌一起炖，功效会更佳。
