1. 食材：茄子，胡萝卜，柿子椒，食盐，淀粉，白醋，白糖，生抽 2. 茄子切成滚刀块，撒入少许食盐拌匀腌制片刻。 3. 胡萝卜去皮洗净，切成薄片；青椒去籽洗净，切小块。4. 准备好盘子，铺上吸油纸或者保鲜膜，将腌好的茄块充分挤干水分备用。
1.大专生毕业后工作两年以上，达到与大学本科毕业生同等学力，然后就可以直接报考了 2013年7月拿到的大专毕业证，2015年9月份能以同等学历身份报名参加考试(10月份网上报名，11月份现场确认)2.在复试时需要加两门本科阶段的主干课程成绩证明，这个可以在报名的时候和所报学校联系一下，
1.首先把窝瓜去皮，去籽后洗干净切成块状 2.小米椒和蒜瓣清洗干净，然后晾干水分备用（为了减少后期的辣椒辣味，可以把小米椒切成小段） 3.热锅下油，油温升至6成热时调成小火，放入切好的蒜头和小米椒用小火慢慢煸出香味 4.接着倒入切好的窝瓜，转大火快速翻炒，