锡纸烤蛏子得多长时间?
我昨天刚做了这个,分享一下经验啊 买回来的蛏子要先放在盐水里让它把沙子吐干净(我用了整整一盆),然后再用清水洗几遍,晾干待用 用锡纸托着放入烤箱,上面覆盖一个盘子,以防滴漏。200度,15分钟,上下火。我是用微波炉做的,不知道烤箱怎么样 这个东西一定要晾干之后再进行下一步啊,不然会很难吃的!
这是我做的时候旁边摆的盘子,用来接掉落的汤汁和沙子
因为我的生蚝比较大只,所以时间比较长,一共30分钟 其实在20分钟的时候已经很好吃了,非常嫩,但是要是整个放进去的话很容易夹碎,所以我是在烤盘下面垫了一张烘焙纸(没有用锡纸)然后把一个个的生蚝摆在上面,留出足够的空间以防烤熟后移动位置。
吃的时候可以蘸点酱料或者辣椒酱都很棒