怀孕4个月能吃莲藕吗？
孕期吃藕是有讲究的，孕妇可以吃藕，但要注意少吃或不吃生的藕，因为生藕有可能感染沙门氏菌而诱发食物中毒。 很多人喜欢拿藕来炖汤喝，其实最好的吃法是清炒。用沸水快速焯一下，不仅可以去掉泥腥味，还能保持鲜嫩脆爽的口感。
需要注意的是，由于蔬菜表面的残留农药会通过清水浸泡、清洗等方法去除，所以炒菜之前先用清水浸泡20分钟左右，再冲洗干净，就可以放心吃了。 用藕做成凉拌菜也是一种不错的选择。比如可以把藕切成薄片，用开水烫熟后，加入醋、酱油、香油等调味品拌着吃。
虽然莲藕富含营养，但也不是多多益善。《中国食物成分表》中显示，100g莲藕含钾394mg，钠5.2mg，钙60毫克，镁32毫克，铁7.8毫克，锌0.83毫克，胡萝卜素0.15毫克，维生素B1 0.07毫克，维生素B2 0.08毫克，尼克酸0.4毫克的含量，与其它根茎类蔬菜相比不算高也不算低。 所以孕期吃藕没有禁忌，不过需要注意适量，不要一次性吃太多。