上海哪里可以吃醉蟹？
最近在知乎上看很多关于上海吃蟹的问题和答案，觉得各位答主真的挺认真的，而且也学到了不少东西（比如处理螃蟹的时候，不要捏住两边扇动的部位） 所以我也认真地回答一下这个问题 先给出结论 我在上海吃得比较有名的醉蟹，要数成都北路那家“上海正宗洪运码头饭店”的醉蟹了。 那家店，其实是一艘巨型的船，就停在静安寺附近成都北路的路口。
据说原来这家店是在黄浦公园那边，后来因为修地铁，才搬到这边的。 店家提供两种醉蟹，一种是98元/斤，一种是128元/斤，价格差距主要是因为规格不一样(按两卖)，128元的分量看起来要多一些。 因为之前看别人说用啤酒和酱油来做酱料的做法不好，所以这次特意去了这家店，试了一下用白酒和醋来做腌料的方法。
首先把螃蟹冲洗干净，再用刷子仔细刷干净。 然后，最重要的一步来了！！ 在螃蟹里面塞入葱段、姜片，倒入白酒，最好能让螃蟹肚子沾到白酒，这样能在里面发酵。 最后，封上保鲜膜，放入冰箱里冷藏24小时就可以吃咯！
我是晚上做的，到了第二天中午就去尝了一个，真滴很好吃啊～ 肉质鲜嫩，带着淡淡酒香，连壳都有点好吃（虽然我不是很能下筷子直接啃）。 而且这个店最大的好处就是，你买的分量越多，每斤的价钱就越实惠（具体多少我就不说了，免得说我做广告哈哈哈），如果两个人去吃的话，买两斤就很够了。