牛肚菌怎么煮好吃？
牛肚菌做法很多，清汤、煎炒、炖肉，怎么做都好吃，不过个人最喜欢的是煎炸一下，吃起来香酥可口，一点也不油腻，下面推荐一道简单又好吃的做法 食材准备： 干牛肚菌50g、黄油1小块、食用油适量、盐少许、白糖2g、玉米淀粉3g、清水50ML 制作方法： 第一步： 干牛肚菌用温水浸泡30分钟，反复洗净，然后撕成小朵（为了更好入味）； 第二步： 放入少许盐和糖调味，充分拌均匀后腌15分钟左右； 第三步： 玉米淀粉加水调成水淀粉，然后加入清汤或者牛奶搅拌均匀； 第四步： 平底锅烧热，放少许植物油，把腌好的牛肚菌摆入锅中，小火慢慢煎至熟透（约3-5分钟）； 第五步： 把调好的淀粉汁淋在牛肚菌上面，小火煮至浓稠，最后撒上葱花即可食用 用黄油炒过的牛肚菌味道更香浓，喜欢酥脆口感的可以试试这个做法哦~