厨房要有哪些家电?

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如果按必要性来分,有必备的和半必备的,还有提高生活质量的。必要性的家电必须要买,买了就能立马用得上,比如烟灶,冰箱,洗衣机,空调;半必要性的家电可以根据自己的情况选择,比如消毒柜、嵌入式蒸箱烤箱、洗碗机等;再就是提高生活品质的家电,比如净水器、咖啡机、酒柜、冰箱等。

烟灶

烟灶是最必要的家电之一,虽然不是电器,但是同样占据整个厨房的C位操作台。如果资金紧张可以稍微将就一点,能用就行,毕竟不是特别影响体验。如果预算充足,就可以选择好看又好用的。燃气灶,最优先考虑打火,不要经常点不着火;其次是大火够大,5.0kW足够;再就是安全性能,熄火保护、防回火、防火墙这些都有;最后是智能的旋钮、定时烹饪什么的。油烟机,先要考虑吸烟效果,大吸力、低噪音、大拢烟腔是优先项;其次是换气功能,要能快速排出油烟同时进新风;橱柜比较高的可以考虑侧吸式烟机。

冰箱

冰箱的使用频率特别高,存放的菜品也非常杂,所以也要优先选择容量大的冰箱,尽量超过500L。除此之外,变频节能、智能控温、干湿分储、抗菌净味等都是很不错的功能,有条件的选。

消毒柜/洗碗机

消毒柜和洗碗机可以二选一,或者是都要也可以。消毒柜主要就是消毒,同时也能存放餐具使用,比放在碗柜里更卫生。消毒柜要选择高温消毒的,消毒效果更好,且可拆洗部件更多更好清洗的更好。洗碗机既能洗碗也能消毒烘干存放,特别适合懒人,尤其是跟抽油烟机一起安装在操作台上,做饭时顺手就能把脏的餐具放在洗碗机里。洗碗机要选择能烘干的,最好是中式洗碗机,能一锅端,清洗效果也更干净。

嵌入式蒸箱烤箱

蒸箱烤箱都是烤箱的衍生品,功能上也有重合。蒸箱适合蒸鱼蒸肉、做海鲜,还能当面包机、发酵箱用;功能多的蒸箱还能炖汤煲粥。烤箱适合做大排档的烧烤、比蒸箱更好穿透肉类细胞,烤出来的肉会更鲜嫩多汁。蒸箱烤箱也要大一点的,这样烤鸡烤鸭都不在话下,功能多一点的,烧烤、烧烤、解冻、发酵、保温等都能做,会用到的更多。

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