我是海边长大的，对海鲜有独特的情愫。每次回趟老家都能带很多海鲜回来。 一次多买一点，做多种料理。 我最喜欢吃海鱼了，鱼肉嫩滑鲜美，没有任何刺，蘸点酱料很好吃，也可以做成剁椒鱼头（我喜欢剁辣椒的味道）。今天分享的是我家常做的卤鱼做法。做好的鱼放在冰箱冷冻起来，可以保存一个月不变质。
上市了，2014年1月17日，证券简称“中天搜索”，代码 “833526“ 。但这是新三板的市场表现，不是A股。关于中搜在资本市场的种种，你可以参看我的另一答案 URL 简单说，中搜为了上市做了很多努力，也走了许多弯路，但最终还是没有走上A股的舞台。很遗憾。
- 准备食材： 豆腐一块、咸菜100g左右、葱一段、姜两片、干辣椒四个切成段、八角一个、生抽、老抽、白糖适量。 做法：1.豆腐切小块，放入盐水中浸泡十分钟，冲洗干净，沥干水分备用； 买来的咸菜先用水冲洗干净，然后切碎（越碎越好），放一边待用。2.炒锅烧热，倒入油，待油温升高后，放入八角和干红辣椒爆香。