老南瓜炖肉好吃吗？
最近入了电锅的魔，天天研究各种食谱。之前从来没有想过用高压锅来煮饭，总觉得好麻烦。 直到……我看到它煮饭的时间只要10分钟！ 是的，只需要十分钟——比起电饭煲足足节约了几个小时啊！ 这简直就是懒人福音好不好！ 所以我果断入手了一款电高压锅。 首先，我要给你们看我的成果（是不是很有成就感）～ 用高压锅蒸出来的米饭果然更香啊~~ 软糯适中，颗粒分明，一口下去就感觉到米香在唇齿之间弥漫开来~
现在天气越来越热了，我每天都想吃点凉的。所以今天做了道凉瓜排骨汤，给胃降降温——先来说说所需材料吧： 排骨、凉瓜、姜 接下来就是重要的步骤解析时间啦！
① 排骨冷水下锅，焯出血沫；
② 凉瓜去瓤切片，姜切丝备用；
③ 焯好的排骨冲洗干净，重新放入锅中，加入清水、姜丝，大火煮沸后，转小火慢炖一个小时左右；
④ 加入切好的凉瓜继续炖20分钟左右即可。 做好的凉瓜排骨汤呈奶白色，浓郁香醇，真的很好喝呢~(๑•̀ㅂ•́) 除了做汤，高压锅还可以用来做硬菜哦！ 我之前用传统方法焖猪蹄，总是很难烂。这次改用高压锅后就轻松多了（真是个神奇的工具啊~） 焖好的猪蹄糯软入味，表皮Q弹有嚼劲，就连骨头里都充满了胶质感，越嚼越香…… 配着小酒，简直美妙极了~~