什么火锅菜好吃？
先泼盆冷水，别被各种美食攻略骗花了眼！ 吃火锅，别以为有牛羊肉和各种丸子就满足了，其实最鲜、最好吃的还属“蔬菜”！ 而且，很多火锅菜品只要吃对了方法，完全不用你动火煮开就能享受最美味的时刻～
1. 最棒下火锅的蔬菜：蘑菇、豆芽、油麦菜 这3种食材可是当之无愧的下火锅最佳拍档，只要你在锅里一切，立刻能享受到最鲜美的瞬间！ 用清汤锅或是菌菇汤锅，把油麦菜、蘑菇放进去，不用炒也不用烫，直接煮一煮就好啦~
2. 最省事的火锅蔬菜：豆腐、千页豆腐、水豆腐 要说最省事，那还得是这种嫩而不容易烂的豆腐，随便你涮火锅还是烫火锅，都特别好熟易入味，重点是还不占肚子，多吃两块也不心疼！
3. 最野生的火锅蔬菜：红薯片、土豆片、芋头 如果以上都不合你口味的话，那就用这些野生蔬菜来打call吧，尤其是四川人爱吃的芋儿和广东人爱吃的番薯，煮熟了吸足汤汁，一口下去浓香味美，爽歪歪啊~~
4. 最独特的火锅蔬菜：冻豆腐、豆泡、粉丝 如果你已经吃够了常见的蔬菜和肉类，那可以试试这几种特别的食物，别的地方可能还真很难吃到呢。 比如东北人都爱吃的大皮饺（冻豆腐+猪肉/酸菜），软嫩的口感加上浓浓的肉香或酸菜味，绝了！还有厦门人爱用的芋丝粉，搭配店里特制的辣椒酱，香辣可口超级下饭……