扇贝干怎么煮好吃？
先上图，证明并非无良商家 网上买的扇贝，已经焯过水了 这是让我头疼的地方 这玩意儿腥味大，煮不熟，难嚼还塞牙 我之前用啤酒腌过一次，味道还行 但这次买的这个味道真的太重了，完全入不了口啊！
在百度上搜到一种方法，说是用鸡蛋清、淀粉和扇贝腌一下会入味而且去腥 本来是不抱什么希望的，毕竟这么久了，味道还是那样 没想到最后居然意外的好吃！
下面来说说做法 1、扇贝去掉外壳和鳃，冲洗干净 2、用鸡蛋清、淀粉和扇贝肉抓匀，腌制一会儿（大概五分钟左右吧） 3、热油锅，把扇贝肉放进去炒，炒至微微变色，加少许生抽和盐调味，即可出锅～ 是不是很简单呀～
我最后吃得干干净净的，连汤汁都不剩… 喜欢重口味的可以加点老干妈什么的进去搅和搅和，我觉得会更好吃哦~